家的汤圆

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汤圆的用料

糯米粉 500g 开水 许少
凉水 适量 鸡 半只
冬姑 5朵 虾
花蚬 虾米
白萝卜 大白菜
鸡汤 一瓶 金针菇
葱花 香菜

汤圆的做法

家的汤圆的做法图解1

步骤1

鸡半只提前洗净腌好，提前一天最够味，冬姑提前泡软切条，虾去虾线，材料全部洗切好
家的汤圆的做法图解2

步骤2

白萝卜，大白菜切条，还有金针菇，没拍照
家的汤圆的做法图解3

步骤3

许少糯米粉用开水拌匀成条状，再加上剩下的糯米粉，用凉水拌匀，揉成面团即可，水看着下，没有固定，成团能揉出成形汤圆即可
家的汤圆的做法图解4

步骤4

没技术含量的
家的汤圆的做法图解5

步骤5

开水下汤圆，要边用筷子搅拌，防止粘底，一分钟就捞出来放冰水里，目的是为了口感好，煮的时候不容易烂
家的汤圆的做法图解6

步骤6

鸡汤底加姜片，冬姑煮开，放入虾米，鸡，白萝卜，水开再放大白菜，虾，花蚬，材料全部熟后先尝味道，调好味道再把汤圆从冰水里捞出来放进一起煮，汤圆浮起来加入葱花香菜即可，开吃咯，很鲜甜。。

汤圆的烹饪技巧

材料自由添加，喜欢吃什么加什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 家有馋狗 编写，未经授权不得转载

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