自制健康小油条

精品 独家
47.4万 浏览 4965 收藏
收藏
紫色烟圈
紫色烟圈
＋ 关注


这个春节一场疫情改变了我们所有人的生活轨迹，城市像按下了暂停键，大街小巷冷冷清清，宅家也成了我们现在必须要做的事！祈祷疫情快快结束，一切回归正轨！ 想吃油条了，自己动手，“0”添加剂，更健康哦！ 家里人多，所以我的面粉用量是六个人吃的，家里没那么多人的果友们可以适当调整用量 因为不想早起，所以我的面是头一天晚上和好了放冰箱冷藏，第二天一早起来炸的

油条的用料

面粉 500克 盐 7克
白糖 10克 鸡蛋 1个
牛奶 250毫升 发酵粉 9克
油 15克 水 30毫升

油条的做法

自制健康小油条的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
自制健康小油条的做法图解2

步骤2

面粉中打入一个鸡蛋，加盐，白糖，发酵粉，倒入温牛奶，温水，搅拌成絮状，揉成面团
自制健康小油条的做法图解3

步骤3

加入15克油，继续和
自制健康小油条的做法图解4

步骤4

和好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，可以休息啦，明天一早起来就可以炸油条啦！
自制健康小油条的做法图解5

步骤5

把面提前从冰箱拿出来，放室温下缓缓
自制健康小油条的做法图解6

步骤6

面板上刷油，用刮板切下一条面，放案板上，不要揉，擀面杖直接擀成5毫米厚的片，切成宽窄一致的条，两个摞一起，中间用筷子轻轻压一下。 面剂的长短可以根据自家锅来调整。
自制健康小油条的做法图解7

步骤7

锅里的油热了冒烟了就可以把面胚下锅炸了（制作面胚的时候就可以把油烧上），不知道什么油温可以先揪一小块面试试，面下锅就能马上浮起来，就是可以的。
自制健康小油条的做法图解8

步骤8

油条炸好，配上一碗甜豆浆，嗯～美极啦！

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 紫色烟圈 编写，未经授权不得转载

油条的其他做法更多

油条的全部作品更多

上传我做的这道菜

油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制健康小油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制健康小油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活