快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤

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AngellZhu
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忘了拍一个最后的上桌照，但这丝毫不影响这道汤的鲜美翠绿啊。西洋菜配牛肉丸简直是绝配，这道汤是我最爱的，既简单又营养，还鲜美无比。

西洋菜牛肉丸汤的用料

西洋菜 300克 姜片 5片
牛肉丸 10颗 盐 适量
鸡精 适量 芝麻油 适量

西洋菜牛肉丸汤的做法

快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤的做法图解1

步骤1

西洋菜洗净，沥水。可切可不切。
快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤的做法图解2

步骤2

牛肉丸冲水，姜片切好。
快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤的做法图解3

步骤3

锅中油少许，牛肉丸和姜片放锅中煸炒片刻。
快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤的做法图解4

步骤4

下西洋菜进去炒至断生，我喜欢吃整根的，所以是没有切的。
快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤的做法图解5

步骤5

炒成这个样子就可以加开水了。
快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤的做法图解6

步骤6

大火煮开，咕嘟5分钟，让西洋菜口感软一点。不盖锅盖，保持菜叶鲜绿。然后加入2匙盐，1匙鸡精，关火。
快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤的做法图解7

步骤7

淋上芝麻油，可以上桌啦！

西洋菜牛肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载

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