鼠粬饼

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鱼刺59
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鼠粬饼的用料

鼠粬草 250g 面粉 8大勺
鸡蛋 2个 清水 1碗
盐，味精 适量 葱 6小棵

鼠粬饼的做法

鼠粬饼的做法图解1

步骤1

把鼠粬草清洗干净，去掉坏的叶子和泥沙，沥干水或者稍微拧一下
鼠粬饼的做法图解2

步骤2

稍微剁几刀，不能剁太碎，不然失去草的Q弹感。加点葱末~增加饼的香味
鼠粬饼的做法图解3

步骤3

面粉加水调成面浆，有条件的可以加两颗蛋。只要面粉不结块，浆水不分层，然后加入鼠曲草和适量的盐味精，搅拌均匀即可（有条件的话，用米浆更地道更好吃！）
鼠粬饼的做法图解4

步骤4

锅里烧热，刷油。倒入一勺鼠曲面糊，煎至能够晃动，加盖闷一下，翻面抹油，煎至两面金黄即可
鼠粬饼的做法图解5

步骤5

出锅，趁热吃！最好是再抹上少许辣椒酱，更香更有味~

鼠粬饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 鱼刺59 编写，未经授权不得转载

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