万能炸肉秘方 #零失手

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Miko酱

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突然好想吃茶餐厅的炸鸡排，平时炸肉都特别麻烦，太多步骤，今天意外琢磨出了一个超级快速的炸肉秘方～零失手的炸肉秘方茶餐厅同款吉利鸡排（炸鸡排）出炉咯～～

炸肉的用料

鸡胸肉一块	鸡蛋一个
盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油一点	生粉 3勺
面包糠适量	沙拉酱适量
油适量

炸肉的做法

步骤1

一块鸡胸肉可以切成三片用刀背轻轻拍打鸡胸肉一分钟，更好入味

步骤2

♨️重点来了：万能炸肉秘方少许盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油 3勺生粉 1个鸡蛋放入盘里

步骤3

将上述调料搅拌均匀，完成✅

步骤4

将鸡胸肉放入调料汁中，双面蘸匀，腌制半个小时入味

步骤5

腌好后放入面包糠，双面蘸匀面包糠

步骤6

加入大量的油，预测油量没过鸡扒，油沸时加入裹完面包糠的鸡扒（放入鸡扒大火煎30秒后，转小火后每面煎1分钟）

步骤7

完成✅切块（切的时候会发出咔嚓咔嚓的响声，好脆好赞！！！）

步骤8

摆盘，加沙拉酱（我买的是丘比特的沙拉酱）完成✅ （趁热吃味道最佳哦）

炸肉的烹饪技巧

♨️万能炸肉秘方少许盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油 3勺生粉 1个鸡蛋放入盘里 ♨️腌制后的肉放入面包糠就可以炸le ❤️2个步骤就可以炸鸡排，比一般的炸鸡翅，炸猪排，炸鸡排的方法少了2个步骤（另外蘸取鸡蛋液，另外蘸取生粉）这就是我de懒人食谱，懒人美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 Miko酱编写，未经授权不得转载

Miko酱

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