爆香焦脆地瓜烙

精品 独家
77.0万 浏览 4249 收藏
收藏
悦己小食光
悦己小食光 悦己小食光
＋ 关注

红薯真的是怎么吃都好吃蒸烤煎炸样样美味，今天做了焦脆地瓜烙，好吃到家了～

地瓜烙的用料

红薯 两个 淀粉 80克左右
细砂糖 适量 温水 适量

地瓜烙的做法

#憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮切小块，我切的有点大了，小一点方便成团和成熟～
#憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙的做法图解2

步骤2

水开后上锅蒸制五分钟左右～
#憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙的做法图解3

步骤3

趁热加入细砂糖和淀粉，快速拌匀～
#憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙的做法图解4

步骤4

加入适量温水直到红薯丁用手攥一下会抱团～
#憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙的做法图解5

步骤5

不粘平底锅放入油，小火慢慢煎制～
#憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙的做法图解6

步骤6

翻面的时候用铲子铲开，慢慢翻，有的可能会散开，没关系的，但是一定要煎到脆脆的状态～

地瓜烙的烹饪技巧

1⃣️红薯丁切小一点比较好，既不容易散，也方便红薯成熟～ 2⃣️淀粉融于温水，加水的时候要加温水～ 3⃣️煎的时候一定要煎到焦脆才会好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

地瓜烙的其他做法更多

地瓜烙的全部作品

上传我做的这道菜

地瓜烙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #憋在家里吃什么#爆香焦脆地瓜烙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活