斯里兰卡胡荽鸡

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吃货丁小仙
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吃的好，身体才会好，今天又给大家来带了异国他乡的特色美食，具有异国风情的美味菜肴，它有一个相当好听的名字——斯里兰卡胡荽鸡！

斯里兰卡胡荽鸡的用料

鸡大腿 600g 西红柿 2个
洋葱 半个 青椒 2根
椰奶 2勺 大蒜 2瓣
肉桂 1小根 橄榄油 1勺
生姜 适量 盐 适量
咖喱粉 1.5勺 新鲜咖喱叶 10片
希腊酸奶 1杯 茴香粉 2勺
芫荽粉 1.5勺 豆蔻籽 3粒
香豆籽 半勺 姜黄粉 2勺
新鲜香菜 50g

斯里兰卡胡荽鸡的做法

斯里兰卡胡荽鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡腿去骨切丁，西红柿切丁
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解2

步骤2

用香料（咖喱粉，辣椒粉，孜然粉和茴香粉）和盐把切好的鸡腿肉腌制半个小时
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解3

步骤3

用中火把咖喱叶，肉豆蔻等配料炒熟
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解4

步骤4

放入腌制好的鸡肉进去进行翻遍
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解5

步骤5

表面变色后放入番茄继续翻遍
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解6

步骤6

盖盖，小火焖10分钟
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解7

步骤7

胡荽鸡好吃的秘诀在于这个——椰奶，淋2勺满满的椰奶
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解8

步骤8

然后加盐、香菜和酸奶调味，搞定
斯里兰卡胡荽鸡的做法图解9

步骤9

可以出锅啦！

斯里兰卡胡荽鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载

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