素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花

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豆渣鸡蛋花的用料

豆渣 1小碗 韭菜或者葱花 适量
鸡蛋 2个 玉米油 50g
盐、鸡粉、蚝油等 适量

豆渣鸡蛋花的做法

素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花的做法图解1

步骤1

打豆浆
素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花的做法图解2

步骤2

内脂豆腐花
素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花的做法图解3

步骤3

昨晚吃了一顿鲜香美味的豆腐花
素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花的做法图解4

步骤4

剩下一碗豆渣放调味料腌好，提前用锅蒸5分钟，因为是生的，怕炒不易熟透
素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋+盐打泡，油锅边煎边用筷子划散成块状，盛出备用
素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花的做法图解6

步骤6

倒油锅炒香放入鸡蛋花炒片刻起锅
素餐花样吃法～豆渣鸡蛋花的做法图解7

步骤7

装饰一下，用盘子装更好看

豆渣鸡蛋花的烹饪技巧

豆渣尽量多打几次，更细腻，出浆也更多，这广很简单没什么难度，但是仍然好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 菁菁禾 编写，未经授权不得转载

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