懒人快饭菜：豆角焖面

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一次性就成功拿的出手得饭菜兼备

豆角焖面的用料

姜豆角 一小捆 肥牛（肥羊）卷 一份
挂面 两人份 黄豆酱 若干
酱油（生抽） 主要调味料 蒜末 若干

豆角焖面的做法

懒人快饭菜：豆角焖面的做法图解1

步骤1

肥牛卷沸水过一下 油烧热加蒜末，黄豆酱若干炒香，加入肥牛卷 再加入豇豆角（每个小拇指大小）
懒人快饭菜：豆角焖面的做法图解2

步骤2

加开水，微微默过菜，盖上盖子中火煮至沸腾
懒人快饭菜：豆角焖面的做法图解3

步骤3

加入挂面，尽量铺的均匀一些，浇上酱油 再次倒开水 切记：水默过菜但是不要全部默过挂面（因为是焖熟）
懒人快饭菜：豆角焖面的做法图解4

步骤4

盖上盖子焖十分钟 打开盖子拨拉拨拉 看看挂面变成酱色 顺便尝一下是否熟了 如果没有熟 再添加些热水继续焖 直到熟了为止

豆角焖面的烹饪技巧

1酱油根据个人咸淡口味加 2最好用平底锅，这样受热均匀 3我是为了快捷简单选了肥牛卷羊肉卷 不过羊肉卷有些人觉得有shan味儿那就用肥牛卷 4喜欢别的肉也可以加，记得料酒酱油腌制十分钟更好 5我习惯用黄豆酱，喜欢辣的也可以加豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 felicitycooker 编写，未经授权不得转载

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