自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃

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一提到烤冷面，大家应该都知道是东北一带的地方特色小吃。用的是特制的冷面，这个冷面比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程，柔软，是可以直接食用的。

自己在家做东北烤冷面的用料

烤冷面 一张 鸡蛋 50g
黄瓜 半根 冷面酱
干料

自己在家做东北烤冷面的做法

#憋在家里吃什么#自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃的做法图解1

步骤1

原料合集，锅中小火预热。
#憋在家里吃什么#自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃的做法图解2

步骤2

先刷油，然后放上一片冷面，烤一会，然后喷一些水上去（接下来也要不定时喷水，因为冷面很容易干，不喷水的话口感就不好了）。
#憋在家里吃什么#自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃的做法图解3

步骤3

磕一个鸡蛋在冷面上，用铲子把鸡蛋均匀抹在冷面上，同时在边上煎香肠。把冷面翻面后，再次喷一些水，刷酱。
#憋在家里吃什么#自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃的做法图解4

步骤4

把香肠和黄瓜卷在面饼里再刷一些酱。
#憋在家里吃什么#自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃的做法图解5

步骤5

用铲子和筷子把冷面卷起来，切成段
#憋在家里吃什么#自己在家做东北烤冷面,干净卫生又好吃的做法图解6

步骤6

撒一些干料或者香菜、葱末装饰一下就可以吃了，好吃的街头小吃烤冷面自己就做成了。

自己在家做东北烤冷面的烹饪技巧

冷面真的很容易干，很容易干，很容易干的，更容易裂，所以要全程中小火，不要着急，并且经常喷水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 Freedom99 编写，未经授权不得转载

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