干烧带鱼

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带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

干烧带鱼的用料

带鱼 2条 油 适量
姜 1块 蒜 5瓣
酱油 2勺 盐 4克
葱 1根 料酒 2勺
糖醋汁 4勺

干烧带鱼的做法

#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净，掏出内脏，切段备用
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解2

步骤2

中间划几刀，便于入味
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解3

步骤3

取一个鸡蛋打散，带鱼蘸鸡蛋液
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解4

步骤4

美食过剩，烤盘倒入食用油，开大火待油温170度
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解5

步骤5

下锅炸带鱼
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解6

步骤6

一个一个放里面
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解7

步骤7

炸至金黄
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解8

步骤8

飘起来就是炸好了
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解9

步骤9

颜色比较诱人
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解10

步骤10

带鱼盛出，切葱姜蒜片待用
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解11

步骤11

锅内留少许底油，开大火，加入花椒和大料爆香
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解12

步骤12

倒入葱姜蒜片
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解13

步骤13

翻炒后加入炸好的带鱼
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解14

步骤14

倒入酱油，料酒，糖醋汁及适量水
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解15

步骤15

盖盖，大火焖
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解16

步骤16

汤汁全部收干，即可关火，撒上葱末或香菜
#麦子厨房食锅#干烧带鱼的做法图解17

步骤17

盛盘，可以吃了

干烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 大连的巧合2020 编写，未经授权不得转载

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