葱油拌荞麦面

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兔子师太
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疫情期间，在家真的不知道干些什么！就开始捯饬做饭。因为自身血糖有些偏高所以把白面更换成了杂粮。这样更健康

葱油拌荞麦面的用料

荞麦面 400g 香葱 100g
虾米 20g 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
醋 随意

葱油拌荞麦面的做法

葱油拌荞麦面的做法图解1

步骤1

香葱洗净切段，锅中放油小火炸葱段。
葱油拌荞麦面的做法图解2

步骤2

直到葱段变色，捞出。
葱油拌荞麦面的做法图解3

步骤3

锅内炸葱的油，放入虾米，小火炸一下。捞出。葱油放碗中备用。
葱油拌荞麦面的做法图解4

步骤4

锅内加水，放入荞麦面
葱油拌荞麦面的做法图解5

步骤5

煮到沸腾面条变软，筷子一夹就断既可
葱油拌荞麦面的做法图解6

步骤6

提前准备好的葱油加入一勺老抽两勺生抽一勺蚝油，喜欢吃醋的可以添加一点醋。然后和葱油搅拌均匀，倒入煮好的面里。
葱油拌荞麦面的做法图解7

步骤7

混合面条之后放入炸焦的香葱段和虾米。即可。

葱油拌荞麦面的烹饪技巧

这里需要注意的是，煮好的面条根据个人习惯，喜欢吃热乎乎的就无需过水，喜欢更加劲道的可以过水再调料汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 兔子师太 编写，未经授权不得转载

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