苹果玫瑰花土司挞

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未有芒果玫瑰花之先，想要的其实是这苹果玫瑰花。然而芒果很心急，不惜以死相逼。只好芒果走先。 终于轮到苹果。其实，所看到的苹果玫瑰花的塔基，要么千层酥皮，要么黄油挞皮。不爱这些重油的东西，便有了这土司的替代。正好，为着《学徒面包师》里的黏面包卷而做的焦糖糖浆，一直找不到出路，不如，就用来替代抹器皿内壁的黄油，还可以增加一点别样的风味。土司片上也抹上一点点，或许能在高温下将土司煎烤到酥脆。只是，真的真的不喜欢太多的油，只是那么稀薄地，意思了一下下。后来的结果证明，由于它太稀薄，再加上苹果的水分，实在不至于将土司片烤到整体酥脆。倒是紧贴器皿内壁的部分，才有那酥脆的口感，金黄的煎色。。。

苹果玫瑰花土司挞的用料

苹果 半个 土司 2片
焦糖糖浆 适量

苹果玫瑰花土司挞的做法

#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解1

步骤1

用料：苹果半个，土司2片，焦糖糖浆适量
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解2

步骤2

将烤碗内壁抹上焦糖糖浆，
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解3

步骤3

土司去边，
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解4

步骤4

每片切成4条，
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解5

步骤5

用擀面杖稍微擀实，
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解6

步骤6

抹适量焦糖糖浆，备用。
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解7

步骤7

苹果洗净，去核蒂把，
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解8

步骤8

切成薄片。
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解9

步骤9

将土司条首尾相接成长条，
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解10

步骤10

错层叠放上苹果。
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解11

步骤11

卷起，放入烤碗。
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右，
#憋在家里吃什么#苹果玫瑰花土司挞的做法图解13

步骤13

苹果变干，土司金黄，出炉。

苹果玫瑰花土司挞的烹饪技巧

焦糖糖浆可以用黄油代替，涂抹量根据自己喜好酌情增减。 烘烤火力与时间需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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