南瓜花卷

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卷花卷时有点花时间了。

南瓜花卷的用料

南瓜 一块 面料 500g
酵母 5g 白糖 少许
少许

南瓜花卷的做法

南瓜花卷的做法图解1

步骤1

买的老南瓜一块
南瓜花卷的做法图解2

步骤2

南瓜去皮,切片隔水蒸熟。
南瓜花卷的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜捣成泥。放温热备用。
南瓜花卷的做法图解4

步骤4

面料里加入这些料拌匀。
南瓜花卷的做法图解5

步骤5

蒸熟的南瓜泥温热时。就和入面料里。
南瓜花卷的做法图解6

步骤6

没的散的面料 全拌成絮状不,就行 开始和面。
南瓜花卷的做法图解7

步骤7

揉能光滑的面团,再封好 醒面。30分钟,天气冷多醒一会。温度高就15-20分都行。深圳今天18--24度。
南瓜花卷的做法图解8

步骤8

面发好的了。
南瓜花卷的做法图解9

步骤9

分二个球,再分成小技子,再赶成长方形,上面刷一层油再晒一点面料防粘黏起来。
南瓜花卷的做法图解10

步骤10

再卷起来。
南瓜花卷的做法图解11

步骤11

从中间切开。
南瓜花卷的做法图解12

步骤12

卷成麻花辫一样,再从尾卷成一个玩。
南瓜花卷的做法图解13

步骤13

再醒6分钟左右。隔水蒸15分钟。
南瓜花卷的做法图解14

步骤14

蒸15分钟后 关门。闷5分钟再开锅,防他热胀冷缩变小。
南瓜花卷的做法图解15

步骤15

蒸好 出锅,软软甜。

南瓜花卷的烹饪技巧

主要是发面成功了。后续什么都好办。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-14

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