浓香下饭菜糖醋茄子

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Earbobi茉
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糖醋茄子的用料

长茄子 1根 木耳 几颗
淀粉 适量 蒜瓣 2颗
小米辣 2颗 白糖 1汤匙
食醋 2汤匙 生抽 1汤匙

糖醋茄子的做法

浓香下饭菜糖醋茄子的做法图解1

步骤1

茄子清洗去皮切圆片。 干木耳泡发，清洗干净，手撕成小朵，备用。
浓香下饭菜糖醋茄子的做法图解2

步骤2

加入盐、五香粉少许腌制。
浓香下饭菜糖醋茄子的做法图解3

步骤3

碗内加入白糖、食醋、蒜片、小米辣、生抽、清水调成自己喜欢的糖醋汁。
浓香下饭菜糖醋茄子的做法图解4

步骤4

用面粉调成浓稠面糊，倒入腌好的茄子，裹好面糊，搅拌均匀备用。
浓香下饭菜糖醋茄子的做法图解5

步骤5

锅内添油将裹好面糊的茄子煎至金黄，取出装盘备用。
浓香下饭菜糖醋茄子的做法图解6

步骤6

锅内加入调好的糖醋汁煮开，加入煎好的茄子，木耳翻炒。在碗中加入淀粉，添水搅拌均匀，加入锅中勾芡，翻炒几下关火装盘。
浓香下饭菜糖醋茄子的做法图解7

步骤7

糖醋酸甜口香气四溢，来一碗香喷喷的米饭，可以开饭啦。

糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 Earbobi茉 编写，未经授权不得转载

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