全麦鸡胸肉馒头

精品 独家
8.9万 浏览 2207 收藏
收藏
爱吃肉的向日葵
爱吃肉的向日葵
＋ 关注

追求低脂的最好不要加高筋粉，但是全麦粉会比较粘，很不容易收口

全麦鸡胸肉馒头的用料

黑全麦粉 300g 酵母 3g
鸡胸肉 一块 小葱 适量
鸡蛋 1个

全麦鸡胸肉馒头的做法

全麦鸡胸肉馒头的做法图解1

步骤1

把全麦粉和酵母粉混合，用温水和面
全麦鸡胸肉馒头的做法图解2

步骤2

把面团揉到光滑，盖保鲜膜发酵
全麦鸡胸肉馒头的做法图解3

步骤3

面团发酵到2倍大，手戳下不会回弹就好了
全麦鸡胸肉馒头的做法图解4

步骤4

揉成均匀的同等重量的面团，盖保险膜在醒发20分钟
全麦鸡胸肉馒头的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切块加大葱，盐，生抽，五香粉，料酒，鸡精，耗油，蛋清放入绞肉机开始搅拌
全麦鸡胸肉馒头的做法图解6

步骤6

直到打碎至浓稠的状态，馅料就做好了
全麦鸡胸肉馒头的做法图解7

步骤7

面团也醒发好了，可以开始包了
全麦鸡胸肉馒头的做法图解8

步骤8

取一个面团擀平，放入适量的鸡胸肉馅
全麦鸡胸肉馒头的做法图解9

步骤9

然后收口，这是纯全麦粉，所以收口的时候有点不容易，因为面比较软，慢点捏还有就是不要把皮擀太薄。
全麦鸡胸肉馒头的做法图解10

步骤10

放蒸锅里开始，大火20分钟
全麦鸡胸肉馒头的做法图解11

步骤11

好了以后关火在闷10分钟
全麦鸡胸肉馒头的做法图解12

步骤12

低脂好吃的全麦鸡胸肉包子就好了，早上可以代替小笼包吃了，富含膳食纤维而且饱腹感很强。

全麦鸡胸肉馒头的烹饪技巧

收口只要收紧不让肉撒出来就可以，皮一定不要擀太薄了，会破的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 爱吃肉的向日葵 编写，未经授权不得转载

全麦鸡胸肉馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

全麦鸡胸肉馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦鸡胸肉馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 全麦鸡胸肉馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活