大白菜胡萝卜猪肉馅饼

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大白菜胡萝卜猪肉馅饼的用料

猪肉末 200g 胡萝卜 一小根
大白菜 适量 生姜 三片
面粉 300g 酵母粉 4g
蚝油 三勺 生抽 若干
鸡蛋 两个 淀粉 若干
糖 若干 葱 若干
香麻油 若干 盐 一小勺
温水 150g

大白菜胡萝卜猪肉馅饼的做法

步骤1

调肉馅。按个人口味，将肉沫洗净加入淀粉拌匀，再加入两个鸡蛋，葱姜沫，香麻油胡萝卜丁和大白菜丁，倒入生抽，蚝油，盐一小勺，用搅拌器搅匀粘稠，放入冷冻，便于后面好包。

步骤2

面粉300g，150g温水，4g酵母倒入面包机发面程序，等和面、发酵完成。
大白菜胡萝卜猪肉馅饼的做法图解3

步骤3

发好面后，再揉面排出空气，分成若干小剂子，拿出冷冻的肉馅，开始包馅饼。
大白菜胡萝卜猪肉馅饼的做法图解4

步骤4

包好的馅饼，待油烧热后下锅。
大白菜胡萝卜猪肉馅饼的做法图解5

步骤5

小火煎至两面金黄。
大白菜胡萝卜猪肉馅饼的做法图解6

步骤6

皮脆肉滑，味道很好。

大白菜胡萝卜猪肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 豆芽菜 编写，未经授权不得转载

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