胡萝卜猪肉馅饼

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前几天买了不沾锅，特地做了馅饼来试

胡萝卜猪肉馅饼的用料

猪肉前夹心 200g 胡萝卜 300g
面酱 20g 大葱 20g
花椒面 10g 姜末 10g
面粉 300g 开水 100ml
凉水 50ml 香油 20g
盐 5g

胡萝卜猪肉馅饼的做法

胡萝卜猪肉馅饼的做法图解1

步骤1

提前把肉切末，用葱姜末，花椒面，盐，面酱，香油腌上。
胡萝卜猪肉馅饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，开水煮的用筷子能夹动。这样的目的是好熟，也好吃。用刀剁碎。
胡萝卜猪肉馅饼的做法图解3

步骤3

剁好的胡萝卜和肉馅拌拌，放适量盐和香油鸡精。
胡萝卜猪肉馅饼的做法图解4

步骤4

和面，用开水倒入，分次，用筷子迅速搅拌，最后加凉水活成面团，这个过程会粘手。没关系，用凉水沾几次就好。
胡萝卜猪肉馅饼的做法图解5

步骤5

面团醒一下，用力活成长条，做成面剂子，然后赶成园片，包包子那样包馅。用手按一下，别太用力
胡萝卜猪肉馅饼的做法图解6

步骤6

点火，刷油，我用的不沾锅省油。
胡萝卜猪肉馅饼的做法图解7

步骤7

隔两分钟翻一次面，小火烤着，到两面带花里面出来肉香味就大功告成啦！有时候会冒油呢呵呵！！

胡萝卜猪肉馅饼的烹饪技巧

用开水烫面，做出来的饼好软，一点也不硬。猪肉前夹心比较香'也可用羊肉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 娇娇宝呗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香

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