超鲜香的鸡汤番茄泡饭

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Cherry_girl
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每次家里煮鸡汤，妈妈都会把木耳和鸡汤同时放到锅里炖。长时间炖出来的木耳入口即化，是我的最爱！喝不完的鸡汤用来下面条特别鲜美，今天就用鸡汤来做一份泡饭！

鸡汤番茄泡饭的用料

西红柿 2个 鸡蛋 1个
米饭 两饭勺 鸡汤 适量
盐 适量

鸡汤番茄泡饭的做法

超鲜香的鸡汤番茄泡饭的做法图解1

步骤1

番茄洗净，底部划十字，放进开水烫五分钟，便于脱皮。
超鲜香的鸡汤番茄泡饭的做法图解2

步骤2

烫过的番茄皮一撕就下来了，将番茄切成小块。
超鲜香的鸡汤番茄泡饭的做法图解3

步骤3

锅里不用倒油，烧热后倒入番茄块，放一点盐可以让汁水更好的溢出。倒一小碗水，中火焖煮一会。
超鲜香的鸡汤番茄泡饭的做法图解4

步骤4

焖出汁水后加入鸡汤和米饭，翻拌一下。如果鸡汤本来就淡的话，可以加点盐。如果咸的话，可以再加点水。盖上盖子再焖一会。
超鲜香的鸡汤番茄泡饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中，搅匀后加一勺鸡汤或者水，倒入锅中，可以烧出蛋花的效果。 稍微搅拌一下就可以出锅啦！ （锅里黑色的是木耳碎）
超鲜香的鸡汤番茄泡饭的做法图解6

步骤6

香浓鲜美的鸡汤番茄泡饭就做好啦！我加了一些木耳和鸡血，妈妈赞不绝口~

鸡汤番茄泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 Cherry_girl 编写，未经授权不得转载

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