凉拌藕片

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第一次这么认真的记录美食的做法，担心记录不详细，又觉得拍照不好看，老公说事情只要开始了，慢慢就会好

凉拌藕片的用料

藕 1个 辣椒面 1勺
白芝麻 1勺 蒜 2-3瓣
食用油 适量 芝麻香油 1勺
生抽 1勺 香醋 1勺
花椒油 一点点 白糖 依个人口味适当添加
盐 一点点

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

藕片去皮切片，上锅冷水煮，同时滴入少许香醋，等待约十分钟左右煮熟，放入盆中待用。等待的过程中可以准备其他材料哦。
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

放入一勺生抽，一勺香醋，少许盐，少许糖（可以依个人口味增减），少许香油。
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

①干辣椒碾碎或辣椒面，多少依个人口味添加，上面是五个干辣椒， ②一勺芝麻。 ③蒜末
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

小火，锅内多放入食用油，总量是比辣椒，蒜末，芝麻的一倍，锅热加入提前准备好的干辣椒和蒜末芝麻，炸2-3分钟，香气十足，关火！
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

将烧好的热油料，到入藕片盆中，会听到滋滋的响声，搅拌均匀即可。

凉拌藕片的烹饪技巧

制作过程中，可以依据个人口味调整盐、糖和醋的摄入量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 古老的凉皮 编写，未经授权不得转载

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