水煮鱼

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好肚油肚hdyd
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这一阵不敢吃活鱼 还又馋水煮鱼了 怎么办(⊙o⊙)！一下想起来了 家里有龙利鱼 没有刺还嫩 用它正好 配菜也是家里有啥就用的啥了 非常时期 没那么多讲究 味道好就行

水煮鱼的用料

龙利鱼 2调 蘑菇 一袋
青菜 随意 木耳 一小把
银耳 半个 干豆腐 一张
玉米 一根 火锅底料 一块大小随意
蒜 半头 葱 一段
姜 一块 干辣椒 随意
花椒 随意 酱油 2勺
耗油 1勺 盐 适量

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
水煮鱼的做法图解2

步骤2

把龙利鱼斜着切薄片 中间连着 不切断
水煮鱼的做法图解3

步骤3

龙利鱼加一个鸡蛋 淀粉 白胡椒 料酒 盐 耗油 搅拌均匀
水煮鱼的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜喂一会儿 让味道进去
水煮鱼的做法图解5

步骤5

把木耳银耳玉米焯水捞出放入大碗里
水煮鱼的做法图解6

步骤6

蘑菇干豆腐焯水捞出
水煮鱼的做法图解7

步骤7

青菜焯水捞出放入大碗里
水煮鱼的做法图解8

步骤8

把大蒜切沫 干辣椒剪两半
水煮鱼的做法图解9

步骤9

锅里放油 放入火锅底料 麻椒葱姜蒜 炒香
水煮鱼的做法图解10

步骤10

中火翻炒 香味扑鼻
水煮鱼的做法图解11

步骤11

加水 煮开
水煮鱼的做法图解12

步骤12

把龙利鱼下如 用裤子轻轻分开 大火煮开
水煮鱼的做法图解13

步骤13

捞出放入配菜上面 加入麻椒 干辣椒 蒜蓉
水煮鱼的做法图解14

步骤14

另起锅烧油（油稍微多一点） 油开 浇在上面 完美
水煮鱼的做法图解15

步骤15

鱼肉鲜嫩多汁 香辣回味无穷

水煮鱼的烹饪技巧

配菜正常一般都是豆芽儿 这时候随便了 有啥用啥吧 喜欢吃 就行了 配菜也可以放在汤汁里焯熟 或者用少量油煸炒一下 也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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