家常蒸枣糕

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不想说话的火腿喜滋滋
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没有烤箱，只用普通蒸锅，所以品相很一般，但味道还是不错的，喜欢的可以试试

家常蒸枣糕的用料

面粉 250克 鸡蛋 2个
红糖水 500克 酵母粉 2.5克
大枣碎 100克

家常蒸枣糕的做法

家常蒸枣糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋，面粉，酵母粉大枣碎用红糖水搅拌均匀成糊状
家常蒸枣糕的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜让面糊醒发1小时，到有气泡产生
家常蒸枣糕的做法图解3

步骤3

用筷子再次搅拌，使气泡消失，倒入抹过油的蒸盆里，再在表面撒些枣碎，静置半小时，冷水上蒸锅，开锅半小时就熟啦。
家常蒸枣糕的做法图解4

步骤4

揭锅趁热从盆中倒出，如果有蛋糕蜡纸铺底更容易脱模。设成小块就可上桌了。比糕香甜松软，枣香浓郁！

家常蒸枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载

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