百香果果脯

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家里小朋友特别爱吃百香果，我也乐意提供百香果，看着每次扔掉的百香果总想琢磨着弄成吃的，因为特别喜欢闻这个味。刚好趁这段时间疫情的原因都宅在家里了，干脆试试吧

百香果果脯的用料

百香果果皮（去皮后） 550克 老冰糖 200克
柠檬 半个

百香果果脯的做法

百香果果脯的做法图解1

步骤1

百香果先清洗干净
百香果果脯的做法图解2

步骤2

洗干净的百香果
百香果果脯的做法图解3

步骤3

把果肉都挖到干净没有水的容器里做成百香果柠檬茶，剩下的果壳准备用来做果脯喽
百香果果脯的做法图解4

步骤4

用削皮器去掉果皮，要不去掉做出来的果脯会偏硬。去皮好切成条用淡盐水泡半小时
百香果果脯的做法图解5

步骤5

把浸泡淡盐水过的果皮冲洗干净，再放到烧开水的锅里焯两三分钟捞出再次洗干净
百香果果脯的做法图解6

步骤6

把冰糖和焯过的果皮一起放锅里小火熬制翻炒
百香果果脯的做法图解7

步骤7

挤入半个柠檬汁，一起翻炒到变粘稠，有点透亮的感觉，记住一定要翻炒，要不然会糊锅‼️
百香果果脯的做法图解8

步骤8

翻炒好的果皮放进160度的烤箱烘烤40分钟左右，具体时间和温度根据自己家的烤箱脾气来调整
百香果果脯的做法图解9

步骤9

总算制作好了，赶紧吃一块
百香果果脯的做法图解10

步骤10

看着还不错吧
百香果果脯的做法图解11

步骤11

Z先森说有点像吃桃干的感觉。爱吃百香果的亲，不要浪费果皮，你也来试试吧

百香果果脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 厨之物语 编写，未经授权不得转载

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