酥脆猫耳朵

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自制小零食，宅家欢乐多。

猫耳朵的用料

普通面粉 500g 白糖 10g
红糖 20g 鸡蛋 2个
食用油 少许 纯牛奶 适量
食盐 6g

猫耳朵的做法

酥脆猫耳朵的做法图解1

步骤1

500g面粉均分为两份，分别加上1个鸡蛋、食用油、盐、糖（白糖 红糖分开放哦）加白糖那份面粉用纯牛奶和匀揉成面团；红糖面粉加水揉成光滑面团。 俩面团静置1小时。
酥脆猫耳朵的做法图解2

步骤2

静置完后面团摊成1mm的厚度
酥脆猫耳朵的做法图解3

步骤3

红糖面团也擀成1mm厚度 白面皮上刷点水 红糖面皮置于其上面 重叠卷成圆柱状 入冰箱冷冻2小时
酥脆猫耳朵的做法图解4

步骤4

取出冷冻好的“圆柱面” ，如图切薄片。
酥脆猫耳朵的做法图解5

步骤5

油锅烧热调至小火 切好的猫耳朵入锅炸至微微卷起 即可出锅（火候不要大，否则容易焦掉）
酥脆猫耳朵的做法图解6

步骤6

出锅啦！香喷喷哦…
酥脆猫耳朵的做法图解7

步骤7

想吃吗，可爱的朋友们！动起手来吧～ｈａｈａ

猫耳朵的烹饪技巧

冷冻一下 比较好切点 不然切猫耳朵时容易变形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 世外桃人 编写，未经授权不得转载

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