【Liz】番茄牛尾汤

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拌饭一绝

番茄牛尾汤的用料

牛尾 500g~1kg 牛蹄（按喜好） 适量
番茄（按喜好） 1-2只 杏鲍菇或其他蔬菜 适量
番茄罐头 1/2罐 番茄酱 适量
糖 适量 盐 适量
好侍番茄红烩调料块 一盒

番茄牛尾汤的做法

【Liz】番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

牛尾浸泡出血水（我还加了点牛蹄）
【Liz】番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

焯水，洗净浮沫
【Liz】番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

换锅清水放入牛尾，水量自己控制，想吃厚实点盖饭的那种水就少些，想喝汤就多放些，大火烧开后加盖转微微火煲4h以上
【Liz】番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

牛尾炖软烂后，配料：好侍调料块（整块入）和番茄罐头（1/2罐）我觉得是必放的，我还会挤一大坨番茄酱，此外番茄放不放看个人喜好。配菜的话我喜欢放杏鲍菇。 配菜：不需要放很多，每次吃之前加入新鲜蔬菜加热烧熟即可。 调料：只需根据个人口味添加糖，盐即可。

番茄牛尾汤的烹饪技巧

番茄罐头拥有新鲜番茄达不到的风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 栗孑栗孑栗孑 编写，未经授权不得转载

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