拔丝两米地瓜

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拔丝地瓜的用料

地瓜 250g 白糖 30g
水 50g 油 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝两米地瓜的做法图解1

步骤1

热锅加入宽油，地瓜去皮炸好备用。
拔丝两米地瓜的做法图解2

步骤2

熬糖，这是个难度系数较大的活儿。 锅里加入100g水30g糖，开始熬吧。7，8分钟左右。 大火烧开后转小火，慢慢搅动一直搅动，一个方向不要停
拔丝两米地瓜的做法图解3

步骤3

搅到变黄，起大泡泡，说明差不多了 准备半碗冷水，用筷子取滴一滴糖浆进冷水里，看是不是在水里成型。成型即可马上下入炸好的地瓜。 关火快速搅拌
拔丝两米地瓜的做法图解4

步骤4

关火，快搅几下，马上出锅
拔丝两米地瓜的做法图解5

步骤5

超级拉丝
拔丝两米地瓜的做法图解6

步骤6

拉
拔丝两米地瓜的做法图解7

步骤7

超棒的丝
拔丝两米地瓜的做法图解8

步骤8

小朋友拍的照片
拔丝两米地瓜的做法图解9

步骤9

趁热开吃
拔丝两米地瓜的做法图解10

步骤10

拉丝两米哈哈
拔丝两米地瓜的做法图解11

步骤11

太长了，小朋友拍不到

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

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