奶油鱼头豆腐汤

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豆粉336375
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奶油鱼头豆腐汤的用料

胖头鱼前半部分 约一斤半 料酒 20克
盐 15克 白胡椒粉 少量
姜 几片 蒜子 20克
平菇（或其它白色菇) 200克 大白菜（或娃娃菜) 250克
老豆腐 一块 大蒜 三根
白糖 5克 香醋 3克
菜籽油(或调和油） 50克 香菜 适量

奶油鱼头豆腐汤的做法

步骤1

中火锅入少许油放蒜子、生姜片略煎起锅待用，再添油入鱼头大火煎至两面变色。加入料酒，加开水漫过鱼头。放入煎好的蒜子、姜片、盐、切片老豆腐、平菇、白糖、香醋小火炖20分钟。出锅加入蒜丝、香菜。

奶油鱼头豆腐汤的烹饪技巧

可以用酒精炉慢炖减少占用厨房做菜时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 豆粉336375 编写，未经授权不得转载

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