有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感

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水果丹丹
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这道菜的灵魂是蒜 胡萝卜很有营养，这不用多说，但很多小朋友不是很喜欢吃，你试试这么炒，是否能让小神兽们爱上它，这道菜的灵魂是蒜，多说一遍，哈哈

炒胡萝卜的用料

胡萝卜 适量 猪肉 适量
蒜 适量 生抽 适量
蚝油 适量 油 适量
盐 适量

炒胡萝卜的做法

有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法图解1

步骤1

备料，蒜分成两份
有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法图解2

步骤2

油至5成热，放入一部分蒜，爆出蒜香
有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法图解3

步骤3

放入肉翻炒至大部分变色，不能炒的太干，放入胡萝卜
有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法图解4

步骤4

倒入蚝油，生抽，盐，盐量要注意，因为蚝油和生抽都有咸度，按个人口味适当放盐，翻炒
有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法图解5

步骤5

翻炒到觉得没有水分时，加一些水，不要太多，继续翻炒，炒到觉得没有水分时，再加一些水，继续翻炒，这样能使胡萝卜软嫩一些，不要直接炖，不然味道就不好了，我喜欢软一些的口感，我一般要加三次水
有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法图解6

步骤6

加最后一次水时，把剩下的蒜，放入锅内，翻炒，翻炒到没有水分
有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法图解7

步骤7

出锅，装盘

炒胡萝卜的烹饪技巧

1.蒜分两次，一次少，一次多 2.要有加少量水的过程
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 水果丹丹 编写，未经授权不得转载

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