手擀面/麻酱面

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萌面超人哈哈哈
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这天天不能出门愁的我呀，吃啥呢？吃面吧省事。

麻酱面的用料

中筋面粉(面条) 300克 盐(面条) 2克
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
芝麻酱 半碗

麻酱面的做法

手擀面/麻酱面的做法图解1

步骤1

面粉里放入盐（这样和面会更劲道）
手擀面/麻酱面的做法图解2

步骤2

搅成絮状，稍微剩点干粉
手擀面/麻酱面的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团（比饺子面稍硬）
手擀面/麻酱面的做法图解4

步骤4

黄瓜，胡萝卜切丝待用。如果有豆芽更好了，可惜家里没有。 麻酱碗里加同样多的温水加一勺盐搅拌均匀。 上锅烧水等着煮面了。
手擀面/麻酱面的做法图解5

步骤5

图横了不好意思。 最好用玉米面垫粉防止面粘连，压扁擀成大片
手擀面/麻酱面的做法图解6

步骤6

均匀的折成一摞
手擀面/麻酱面的做法图解7

步骤7

切了一半，拽起来攥一攥，面条会更加紧实有劲儿
手擀面/麻酱面的做法图解8

步骤8

我最差的就是刀功不行，切不了细条
手擀面/麻酱面的做法图解9

步骤9

做完就开吃了，成品图没有拍。我闺女3周岁，一盘子吃的剩这么点。。。生怕她撑着。
手擀面/麻酱面的做法图解10

步骤10

确实是吃饱了，睡前奶没喝哈哈哈

麻酱面的烹饪技巧

我老公买的黑芝麻酱，第一次吃比白芝麻街香很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 萌面超人哈哈哈 编写，未经授权不得转载

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