【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕

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酸甜小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 酸奶 100g
低筋面粉 45g 砂糖 13g
盐 1g 柠檬汁或白醋 3滴
葡萄干 蔓越莓干 适量

酸甜小蛋糕的做法

【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

除了葡萄干和蔓越莓干，其余所有食材混合。 放入盐和柠檬汁或者白醋 何老师放的是橙子汁，我没有橙子和柠檬，所以用白醋代替
【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，有打蛋器的可以打一下
【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

碗里铺好葡萄干和蔓越莓干
【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入混合好的蛋糕液 然后再撒点葡萄干和蔓越莓干
【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

用保鲜膜封好，然后用牙签扎几个洞。水开后放锅里蒸25分钟左右
【何老师版】酸甜小蛋糕～蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

出锅✅

酸甜小蛋糕的烹饪技巧

这款我是跟着何炅何老师的步骤做的，试做了很成功，很好吃。所以分享给大家。一定要加柠檬汁或者白醋去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 小吃货养成记 编写，未经授权不得转载

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