圆白菜炒粉丝

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五颜六色的小苏打

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先放粉丝还不粘锅的秘密。

圆白菜炒粉丝的用料

圆白菜大半个	粉丝两卷
干辣椒若干	姜、蒜、胡椒粉若干
酱油，醋，盐，料酒若干

圆白菜炒粉丝的做法

步骤1

备用：粉丝温水泡10-15分钟，还有些硬的时候沥干，不能泡全软了

步骤2

备用：姜，蒜，干辣椒

步骤3

备用：圆白菜切好。圆白菜拿过来简单清洗就可以直接切，不用掰开。

步骤4

准备调料：小碗半碗水，加料酒、酱油、醋、胡椒粉，搅拌，炒菜时用

步骤5

炒菜：热油，加姜、蒜、干辣椒

步骤6

放入粉丝(很容易干锅，所以)立即放入小碗里的调料

步骤7

加入圆白菜炒

步骤8

加盐，盛出

圆白菜炒粉丝的烹饪技巧

粉丝很吸水，所以(、、、敲黑板)：用水调的一小碗调料要紧跟着粉丝放进去。发现不但没粘锅，粉丝因为先吸收调料味道还特别足，好吃，而且炒的时候不用临时想着放各种材料(酱油，醋，胡椒粉，料酒)了，省心。后面炒菜用小火即可，如果有点干了就再加点温水，我只再加了一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

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