下饭茄子煲

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Fannieyeye
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茄子煲的用料

茄子 1根 葱 1根
蒜 1头 糖 1汤匙
生抽 1汤匙 油 20克
盐 4克 老抽 1汤勺

茄子煲的做法

下饭茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀状，用盐腌制10分钟
下饭茄子煲的做法图解2

步骤2

切好蒜末，小米椒，加一勺糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，搅拌匀，加入淀粉水，备用
下饭茄子煲的做法图解3

步骤3

挤干茄子的水分，加入淀粉搅拌匀
下饭茄子煲的做法图解4

步骤4

锅热油，倒入茄子
下饭茄子煲的做法图解5

步骤5

翻炒片刻，倒入调料，继续炒
下饭茄子煲的做法图解6

步骤6

起锅，撒上葱花即可

茄子煲的烹饪技巧

要把握好调料的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 Fannieyeye 编写，未经授权不得转载

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