江边城外豆豉烤鱼

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困神嘟嘟象
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一直很喜欢吃烤鱼，但一直没想过其实自己做起来并没有这么难，乘着疫情在家的时间，搞起来了。

豆豉烤鱼的用料

洋葱 半个 葱姜蒜 适量
白芝麻 适量 豆腐皮 4-5张
黄瓜 100g 藕 100g
宽粉 50g 鱼 2.5kg
老酒 适量 孜然 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
郫县豆瓣 3勺 剁椒 一勺
老干妈 一勺 土豆 半个
香菜 适量

豆豉烤鱼的做法

江边城外豆豉烤鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼用酒，盐，黑胡椒，孜然腌半小时

步骤2

鱼进油锅煎到表面金黄起锅，放烤盘底下铺上洋葱，姜，蒜，进烤箱230度烤20分钟

步骤3

起油锅，加豆瓣，剁椒，老干妈，葱姜蒜炒出香味，加入所有配菜，配菜取决于自己喜爱吃啥都可以放，一起炒然后加入水煮2-5分钟。
江边城外豆豉烤鱼的做法图解4

步骤4

把炒后的汤汁浇到烤鱼，以及烤盘两边放上已经煮好的配菜入味，进烤箱180°烤 10分钟出烤箱，撒上白芝麻，香菜，即可享用拉！！！

豆豉烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 困神嘟嘟象 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VE 高铁 高铜 口腔溃疡

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