西兰花炒鸡肉木耳

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西兰花炒鸡肉木耳的用料

西兰花 1颗 木耳 一把
鸡肉 2条 大蒜 2-3瓣
生抽 适量 盐 适量
白糖 适量 辣椒面 适量
芝麻 适量 料酒 适量
黑胡椒粉 适量

西兰花炒鸡肉木耳的做法

西兰花炒鸡肉木耳的做法图解1

步骤1

先把鸡肉切了。切条切块都可以。然后把鸡肉和适量料酒，盐和黑胡椒粉放一起搅拌。等大概10-15分钟。
西兰花炒鸡肉木耳的做法图解2

步骤2

在等待鸡肉入味的同时可以把西兰花切了。
西兰花炒鸡肉木耳的做法图解3

步骤3

如果木耳有根蒂的话，请把根蒂切掉。我又把木耳切小了一些。顺便记得把蒜拍了。
西兰花炒鸡肉木耳的做法图解4

步骤4

等鸡肉差不多腌好了，这可以炒菜了。大火锅内放油，等油热了放蒜。炒出香味后，放鸡肉，炒一会看鸡肉差不多都变白后，放西兰花和木耳。继续炒炒炒，然后放盐，生抽，辣椒面和芝麻。等菜都熟了就好了。
西兰花炒鸡肉木耳的做法图解5

步骤5

完成！

西兰花炒鸡肉木耳的烹饪技巧

我用的是压缩木耳，所以发出来会很多。而且最好能把木耳多过几遍水，把里面的沙子洗掉。喜欢吃脆西兰花的可以稍微少炒一会，喜欢吃软一些的可，以多炒一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 葡萄籽几颗 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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