萌萌哒——鸡仔窝窝头

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风和日丽sz
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继“美美哒——草莓蛋糕卷”之后，来个“萌萌哒——鸡仔窝窝头”，之后还有“香香哒——孜然羊排”。最近的菜谱都是一个系列的。前几天有情人节专辑菜谱。对于不爱吃粗粮的孩子来说，如果造型诱人 （适合外貌协会），那就另当别论了。

窝窝头的用料

玉米粉 150克 糯米粉（或普通面粉） 50克
白糖 30克 温水 100毫升

窝窝头的做法

萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解1

步骤1

将玉米粉、糯米粉和白糖一起放入一个盆内，分次加温水，用筷子搅拌成絮状混合均匀，揉成光滑成团。包保鲜膜，静置15分钟。
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解2

步骤2

静置等待的时候，可以用胡萝卜切出小鸡仔的嘴巴和脚趾了
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解3

步骤3

把静置好的面团揉揉，分割成25克一个小面团
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解4

步骤4

搓成圆锥形（水滴状），表面稍微有点粗糙没关系的，蒸后就看不出了。用手指在底部压出一个窝。窝窝头嘛。
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解5

步骤5

看右边小鸡的内里，就是这样压出一个窝
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解6

步骤6

刚才切好的小鸡仔嘴巴和脚掌
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解7

步骤7

装上嘴巴和脚掌，冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟左右，焖3-5分钟。乘热，给小鸡仔点上两颗黑芝麻。（黑芝麻在蒸后再点上，不会遇水脱色，影响美观）
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解8

步骤8

萌萌哒，这么多成品照，选取几张亮个相
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解9

步骤9

萌萌哒
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解10

步骤10

鸡仔窝窝头
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解11

步骤11

可爱
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解12

步骤12

俯拍
萌萌哒——鸡仔窝窝头的做法图解13

步骤13

多角度都很萌

窝窝头的烹饪技巧

1、先将窝窝头蒸熟，再装上眼睛、嘴巴和脚丫更美观。2、 窝窝头要趁热吃，放凉了特别硬。所以一次少做点，很迷你的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 风和日丽sz 编写，未经授权不得转载

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