蜜汁美味电饭锅叉烧

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Fannieyeye
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一个电饭锅就能做出美味的蜜汁叉烧，超好吃，制作简单

电饭锅叉烧的用料

五花肉 500克 料酒 2勺
生抽 2勺 耗油 2勺
叉烧酱 3勺 南乳 1勺
蜂蜜 2勺 姜、蒜蓉 适量

电饭锅叉烧的做法

蜜汁美味电饭锅叉烧的做法图解1

步骤1

五花肉洗净挤干水，切好蒜蓉、姜蓉装碟，备用（葱头是厨房刚好有就顺便切好调味）。
蜜汁美味电饭锅叉烧的做法图解2

步骤2

倒入2勺料酒，2勺生抽（我用的是厨邦酱油，其实都一样），2勺耗油，3勺叉烧酱，1勺南乳（调色），2勺蜂蜜，并把蒜蓉、姜蓉倒入肉里，戴上一次性手套将酱料抓匀，然后套上保鲜膜放入冰箱腌制一晚，期间也要拿出来多搅拌几次，让肉肉更入味。
蜜汁美味电饭锅叉烧的做法图解3

步骤3

第二天从冰箱取出肉，将肉上的料头清掉，再在锅里涂一层油（防止粘锅），将肉放进锅里，然后用筛网将汁倒入锅（料头要过滤掉），按上煮饭键慢慢煮就好咯。
蜜汁美味电饭锅叉烧的做法图解4

步骤4

中途也要多翻转下肉，让它更入味
蜜汁美味电饭锅叉烧的做法图解5

步骤5

待汁收后，就可以捞起肉放凉，切好装盘，如果到正餐时冷，也可以放微波炉叮一下。
蜜汁美味电饭锅叉烧的做法图解6

步骤6

最终成品图，刀工不好，大家凑合，但是味道确实不错。

电饭锅叉烧的烹饪技巧

1、酱料的比例大家可根据肉量调整 2、喜欢吃肥的肉可以买肥一点 3、电饭锅煮的时候一定要记得多翻动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 Fannieyeye 编写，未经授权不得转载

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