金龙鱼饺子粉—春饼

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春天了，宅在家里，不如美餐一顿，拿出面粉做个春饼吧

金龙鱼饺子粉的用料

金龙鱼饺子粉200g	胡姬花花生油50g
开水，温水适量	土豆1个，胡萝卜半根，青椒1个
干辣椒，蒜，盐，花椒粉，鸡精适量

金龙鱼饺子粉的做法

步骤1

准备金龙鱼专业饺子粉，这是一款高筋粉，做出来的春饼筋道柔韧。胡姬花花生油，自己喜欢吃的各种配菜，我这里用了土豆，胡萝卜，辣椒。

步骤2

准备200g面粉，一分为二

步骤3

一半用开水烫面，用筷子搅拌成面絮，一半用温水和面

步骤4

揉成光滑的面团醒面20分钟（比平时的面团软一些）

步骤5

揉成长条，切成大小均匀的面剂

步骤6

每个面剂揉成光滑的面团

步骤7

面剂上抹油，两个面剂上下合在一起，按压，用擀面杖擀开（这样烙春饼省时间，且两个春饼里面筋道）

步骤8

电饼铛预热，放入擀好的春饼，鼓起大泡，翻至烙另一面

步骤9

颜色由白色变成偏透明色即可出锅

步骤10

盛出趁热把这张春饼撕开，分成两张

步骤11

卷上自己喜欢吃的配菜，面皮又软又劲道，还有花生油的香味，配上酸辣土豆丝，美味极了！

金龙鱼饺子粉的烹饪技巧

金龙鱼饺子粉，适合做饺子，馄饨，春饼，扯面等。面粉没有任何添加剂，大品牌值得信赖。做春饼不用加盐，不用担心没筋度。胡姬花古法小榨花生油，山东1918年的老品牌，国家非物质文化遗产，花生炒熟再压榨，是头道花生油，抹上花生油，烙出的春饼更香，香味浓用油就少，用油也就省！一半烫面，一半温水和面，春饼凉后，不容易干。春饼放在盘子里拿锅盖或者盘子盖住，春饼会更柔软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

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