卤鸡蛋

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爱吃桃子的摩羯座
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卤鸡蛋的用料

盐 适量 香叶 2片
桂皮 1块 花椒八角 适量
生抽老抽 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 葱姜 适量
鸡蛋 八个 郫县豆瓣酱 适量

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净，冷水下锅。
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮好过凉水
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

煮好的鸡蛋去皮
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

准备干辣椒，葱姜蒜，花椒大料，桂皮香叶，还有冰糖。
卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里放油，郫县豆瓣酱炒香，炒出红油，放入葱姜蒜花椒干辣椒。
卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

将鸡蛋放进去，然后加大料，桂皮，香叶，冰糖，加入啤酒一点点盐，再放入老抽上色。小火25分钟左右，捞出来泡在汤里，越来越入味哦，不爱吃煮鸡蛋的我每天早上都能吃两个，汤搅拌在面条里。太美味啦
卤鸡蛋的做法图解7

步骤7

更新一张图 超级入味

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 爱吃桃子的摩羯座 编写，未经授权不得转载

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