鲜味米面条

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水怜忧
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每次在外面吃炒米粉的时候都比较的重油，吃完都是嘴巴油腻腻的，所以要是想吃，我觉得还不如就自己在家做，做起来也就十分钟左右，而且不用担心做的不好吃，搭配一点喜欢的酱料、配件，好吃的不得了。

米面条的用料

面饼 1袋 植物油 少许
鲍鱼辣酱 30g 葱花 少许
胡萝卜丝 少许 香菇末 少许
六月鲜特级酱油 1勺 海苔碎 少许
熟白芝麻 少许

米面条的做法

#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解1

步骤1

准备干米饼，葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解2

步骤2

锅里加足够的清水（要能完全没过粉丝），加1小勺盐，大火煮开，煮至水沸腾，放入粉饼。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解3

步骤3

水中保持大火1分钟左右捞出，过一下冷水，沥水备用。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解4

步骤4

准备一个不粘锅，倒入一点点植物油，倒入鲍鱼辣酱，爆香。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解5

步骤5

倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末，炒香。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解6

步骤6

倒入煮好的米粉，轻轻炒匀。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解7

步骤7

淋上六月鲜特级酱油，轻轻炒匀。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解8

步骤8

转大火，收下汁水，关火装盘，再铺上一点海苔碎，撒上一点熟白芝麻，一碗简单好吃的家常米面条就完成了。
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解9

步骤9

成品照
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条的做法图解10

步骤10

成品照

米面条的烹饪技巧

1.锅里烧水时加盐，不仅能让米粉吸收一些咸味，也能防止粘连，不可以少。 2.炒制过程中，用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好，方便搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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