香辣开背虾

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Candy喵小咪
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香辣开背虾的用料

白虾 200克 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
花椒 适量 大料 适量
小米辣 两根 黄酒 10克
盐 适量 豆瓣酱 5克
味精 适量

香辣开背虾的做法

香辣开背虾的做法图解1

步骤1

虾洗净开背，去虾线，虾须
香辣开背虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，小米辣切好
香辣开背虾的做法图解3

步骤3

锅烧油，下葱姜蒜 花椒大料 小米辣，炸至焦黄捞出
香辣开背虾的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱爆香，放虾，倒入黄酒翻炒
香辣开背虾的做法图解5

步骤5

加盐，味精调味，撒香菜出锅

香辣开背虾的烹饪技巧

做香辣海鲜不一定非要用郫县豆瓣，用普通豆瓣酱照样可以做出好吃的麻辣海鲜 盐不要多放，面酱本身就带一定咸度 喜欢吃辣的可以用辣椒油爆锅尝试，大胆挑战一下味蕾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载

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