椰香吐司

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椰香四溢，松软的面包，早餐必备！

椰香吐司的用料

高筋面粉 300g 牛奶 150g
细砂糖 25g 酵母 4g
盐 3g 黄油 25g
椰蓉馅： 牛奶 40g
椰蓉 70g 黄油 30g
糖粉 40g

椰香吐司的做法

椰香吐司的做法图解1

步骤1

先将牛奶倒入面包桶，盐和糖分别放在两角，倒入面粉覆盖，最后放酵母。启动和面程序，5分钟后加黄油（室温软化）
椰香吐司的做法图解2

步骤2

和面程序结束后，启动发酵程序，40分钟后断电，利用余温继续发酵10分钟，手指蘸面粉插一个洞，不回升就好了。
椰香吐司的做法图解3

步骤3

将牛奶，黄油，椰蓉，糖粉搅拌均匀备用。
椰香吐司的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团揉圆排气，将面团擀成薄片，均匀铺上椰蓉馅
椰香吐司的做法图解5

步骤5

卷成长条形状，中间切开，一头不切断
椰香吐司的做法图解6

步骤6

卷麻花的方法卷好放入模具（模具内壁刷一层油）
椰香吐司的做法图解7

步骤7

烤箱上下火60℃醒发20分钟，旁边放一碗热水
椰香吐司的做法图解8

步骤8

醒发到模具½处，表面刷一层蛋液，调整烤箱温度，上火150℃，下火200摄氏度烤30分钟。（别忘了将热水碗取出来）

椰香吐司的烹饪技巧

一定要凉透了再切片哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 凡宝的美味人生 编写，未经授权不得转载

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