美味鸡蛋饺

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千羽凌丶
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想写点煽情的文字来着，后来一想，四方食事，无非一碗人间烟火，动手做来吃才是王道。

美味鸡蛋饺的用料

土鸡蛋 40个 猪肉馅 1000克
马蹄 20颗 食盐 个人口味添加
耗油 同上 鸡精 同上
芝麻油 同上 植物油 适量
玉米淀粉 适量

美味鸡蛋饺的做法

美味鸡蛋饺的做法图解1

步骤1

三分肥七分瘦的猪肉先放冰箱冷冻后拿出来改刀切片
美味鸡蛋饺的做法图解2

步骤2

然后按五等份剁成肉糜，发现冻肉剁起来真的比较省力，也不会溅汁。
美味鸡蛋饺的做法图解3

步骤3

马蹄削皮，洗干净了剁碎备用。（决定口感）
美味鸡蛋饺的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅打均匀
美味鸡蛋饺的做法图解5

步骤5

勤快的可以用细纱漏网过滤两三次，像我一样想偷懒的这里一定要记住：静置一小时！（决定蛋饺外皮光滑细腻）
美味鸡蛋饺的做法图解6

步骤6

剁好的肉糜和马蹄加入所有调料混合搅拌均匀，按个人喜好可自行调配肉馅口味。
美味鸡蛋饺的做法图解7

步骤7

准备一点儿的植物油，小刷子涂抹防粘连。
美味鸡蛋饺的做法图解8

步骤8

静置好的蛋液摊成圆形的饺子皮
美味鸡蛋饺的做法图解9

步骤9

放入肉馅，趁蛋液没有凝固时把上面揭起往下合起来按紧。
美味鸡蛋饺的做法图解10

步骤10

简单美味的蛋饺就做好了
美味鸡蛋饺的做法图解11

步骤11

颜色金黄，表皮细腻光洁，味道超好。
美味鸡蛋饺的做法图解12

步骤12

老少皆宜哟～～

美味鸡蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 千羽凌丶 编写，未经授权不得转载

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