奶茶的做法
步骤1
1⃣烧水泡茶☕(用什么茶,茶汤的浓淡自己掌握啦) 2⃣煮焦糖:白砂糖放到锅里(甜度按喜欢的来,用糖量自己调节),加一点点水,中火加热到呈琥珀色。 3⃣把牛奶倒入焦糖锅中,加热至微开,关火晾至温热,(重点来啦)加入适量奶粉(我用的是家里普通的飞鹤全脂甜奶粉),待奶粉溶解后,将茶汤和牛奶混合,美味即成! 我平常做的话是用250ml牛奶,加一小袋奶粉(25g,包装上说建议用180克水冲泡),然后加250ml左右的茶汤(这个也可以自己调节,觉得甜或者腻可以稍微多放一点茶汤),糖的话我就是随便放啦,没有具体多少克。 反正我是觉得这样会比只用牛奶好喝啦,或者如果不加奶粉,其实加炼乳也可以,但我还是更喜欢加奶粉的版本,然后还可以额外加入奶油,就会更香浓啦,放点珍珠,加上奶盖,就绝啦,哈哈哈哈哈,宅家长胖的一天又一天 ps:我我我…我没拍图奶茶的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-18
©本菜谱的做法由 李晓闹er 编写,未经授权不得转载
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