酥皮泡芙

精品
6.5万 浏览 227 收藏
收藏
cxyyyyy
cxyyyyy
＋ 关注

超好吃的泡芙 这个配方我可以做十个 成功率极高 烤好的泡芙蓬松不塌陷 两口一个不大不小正好合适！

酥皮泡芙的用料

酥皮： 黄油 20克
低筋面粉 25克 糖粉 12克
泡芙体： 水 62克
黄油 25克 糖 2克
盐 1克 低筋面粉 40克
鸡蛋 1个

酥皮泡芙的做法

酥皮泡芙的做法图解1

步骤1

先做酥皮 20克黄油加12克糖粉隔水融化
酥皮泡芙的做法图解2

步骤2

融化后加入25克低筋面粉搅拌成团
酥皮泡芙的做法图解3

步骤3

保鲜膜盖上静置
酥皮泡芙的做法图解4

步骤4

奶锅里加入62克水 25克黄油 2克糖 1克盐开火加热至沸腾关火
酥皮泡芙的做法图解5

步骤5

筛入低粉快速搅拌均匀后开小火继续加热 底部成膜关火
酥皮泡芙的做法图解6

步骤6

分次加入鸡蛋液搅拌 不要一次倒完了哦
酥皮泡芙的做法图解7

步骤7

每次搅拌均匀后再倒入鸡蛋液继续搅拌
酥皮泡芙的做法图解8

步骤8

直到挑起面糊呈倒三角状即可
酥皮泡芙的做法图解9

步骤9

装入裱花袋 可以不用裱花嘴直接装袋剪个小口
酥皮泡芙的做法图解10

步骤10

均匀的挤入烤盘 酥皮分成均匀的小剂子压扁铺在泡芙体上
酥皮泡芙的做法图解11

步骤11

放入180度预热好的烤箱烤20分钟 烘烤时间根据自己烤箱脾气而定哦
酥皮泡芙的做法图解12

步骤12

刚刚烤好的泡芙是脆的哦 酥到掉渣 挤入打发的淡奶油或者自制卡仕达酱绝妙啊～
酥皮泡芙的做法图解13

步骤13

喜欢泡芙的姐妹们赶快行动哦

酥皮泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 cxyyyyy 编写，未经授权不得转载

酥皮泡芙的其他做法更多

酥皮泡芙的全部作品更多

上传我做的这道菜

酥皮泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥皮泡芙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 酥皮泡芙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活