西兰花鸡蛋饼

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原本是没准备写菜谱的，但是做出来的饼实在是颜值和味道双在线，虽然没有拍照片，但是我想作为吃货的大家，完全可以通过文字表达，美美的做出美味来，哦了，废话不多说啦，上文字珠串儿✌️

西兰花鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个	西兰花半小朵
小葱 1根	面粉适量
盐、糖、胡椒粉少许	小苏打 2.5g
木耳三朵	黑白芝麻一小把
食用油适量

西兰花鸡蛋饼的做法

步骤1

新鲜的西兰花手掰开成小朵

步骤2

木耳凉水泡五分钟左右、泡开后、洗干净、汆水三分钟，西兰花淡盐水浸泡几分钟后，锅内烧水、水开后倒入西兰花汆水两分钟内

步骤3

从这些手撕开汆水后的西兰花中，挑选三五朵尽量不带颈的西兰花，用到切成碎末状、木耳选出三大朵切丝在切末备用、选好一个容器，倒入两勺高筋面粉放入两个鸡蛋放入切好的西兰花和木耳末，接入适量的清水，搅拌均匀成可以用筷子挂起来的浓糊状，依次倒入一点点的食用油、小苏打、我做的没有放盐和胡椒粉粉啥的调料，因为是当作主食吃的有菜、所以才没放，但是我个人觉得放入调味品当早餐饼会更好吃的，电饼铛预热后倒入调好的面糊、平摊至整个电饼铛，厚度约一厘米左右、撒上黑白芝麻、摁大饼键煎至两面金黄、时间根据自己家电饼铛功能自行定夺、毕竟每一款电饼铛的功力都不尽相同，我家的是利仁牌哒、西兰花鸡蛋饼、简直不要太好吃，而且颜值超值在线，

步骤4

整个饼摊熟后、圆圆的一个大饼两面金黄，特别的漂亮、香气扑鼻、当时手机在充电，饼从电饼铛拿出来后直接放入容器中，想直接端上桌、用手卷成卷，直接开吃，但是看着那量、感觉自己肯定是一顿吃不了的、所以横竖交错两刀，切成了四块三角状、好吃好拿也好看

步骤5

我放入的西兰花和木耳都略微少了一点点，大家做的时候可以根据自己的喜好适当的多加入一点哦……

步骤6

这是我今天的家常饭、虽然今年因为冠状病毒肺炎病毒闹的疫情沸沸扬扬、因祸得福有大把的时间来更新菜谱、和捣鼓一些自己从来没有做过的美食、收获多多…这款银耳莲子百合红枣冰糖雪梨、哎呀呀，写到这里才突然想起、我又忘记了放白果、哎呀呀，为什么总是忘记放入白果呢……用陶瓷锅先放入银耳莲子薏米炖煮二十分钟左右、锅开后停火焖停二十分钟左右，在次开火依次放入雪梨冰糖百合继续中火炖煮半小时左右、记得要搅拌哦，免得杂粮粘锅、煮好后的银耳羹香甜软糯、雪梨脆甜…