尖椒牛柳

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木兆萍
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尖椒牛柳的用料

牛里脊 1块 尖椒 6根
生姜 1块 葱白 1段
生粉 适量 蚝油 适量
黑胡椒 1包 盐 适量

尖椒牛柳的做法

尖椒牛柳的做法图解1

步骤1

No.1肉切成短长肉条 No.2放入切好的姜丝，倒入适量蚝油
尖椒牛柳的做法图解2

步骤2

No.3放入适量生粉 No.4戴手套捏一会儿腌制它，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟
尖椒牛柳的做法图解3

步骤3

No.5锅内倒入油再将腌制好的牛肉倒进锅里炒，不要太老（这里可以看个人口味选择牛肉生熟度）差不多一两分钟就可以，然后乘出放入碟中备用
尖椒牛柳的做法图解4

步骤4

No.6这会儿锅内还有油，不喜欢太油腻的可以不用加油将准备好的尖椒大蒜倒入锅中翻炒，大约四五分钟，可以根据辣椒是否扁平判断生熟
尖椒牛柳的做法图解5

步骤5

No.7看着辣椒差不多熟了，这时就可以把之前炒好的牛柳倒入锅中一起翻炒，大约两三分钟左右，放入适量的盐，条件允许的话，也可以放入些黑胡椒调味，最后就可以出锅完成啦！超简单易学易做，希望大家喜欢，谢谢！

尖椒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 木兆萍 编写，未经授权不得转载

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