空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼

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Brousski小豪
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鸡肉可乐饼的用料

鸡胸肉 1块 土豆 3个
洋葱 半个 黑胡椒 少量
白胡椒 少量 盐 6g
生抽 半勺 面粉 50g
鸡蛋 1个 面包糠 适量

鸡肉可乐饼的做法

空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解1

步骤1

鸡胸肉解冻，切成小块，放入绞肉机中。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解2

步骤2

鸡胸肉不宜打的太碎。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解3

步骤3

不管用什么方法，把土豆做熟，要熟到一捏就变成粉的状态。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解4

步骤4

土豆碾碎。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解5

步骤5

热锅爆香洋葱，下入鸡胸肉末快速翻炒。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解6

步骤6

炒至鸡胸肉变色。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解7

步骤7

把洋葱、鸡胸肉和土豆泥混合，加入盐、黑白胡椒、生抽，搅拌均匀。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解8

步骤8

最好用手搅拌，这样有没碾碎的土豆还可以再加把劲。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解9

步骤9

把混合好的土豆泥团成团，准备好面粉、鸡蛋液和面包糠。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解10

步骤10

把土豆泥团压成饼后，先在面粉里滚一圈，然后在蛋液里再滚一圈，最后两面粘上面包糠。我买的这种效果不是很好，最好用那种比较碎的面包糠。这段时间可以让空气炸锅先预热。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解11

步骤11

空气炸锅180°，15分钟，这一步需要根据空气炸锅的火力进行调整，只要不糊就好。
空炸无油的健康零食，鸡肉可乐饼的做法图解12

步骤12

口感软糯，外皮松脆，不过淀粉含量很高，少吃几个哈。

鸡肉可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 Brousski小豪 编写，未经授权不得转载

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