电饼铛版柴火锅巴饭

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想吃柴火饭，又没柴火灶怎么办？不用急！一个电饼铛就可以搞定！不但简单方便，而且还有焦黄酥脆咸香的锅巴！喜欢的朋友，赶紧一起来试试吧！

柴火锅巴饭的用料

水 适量（水尽量多一点） 大米 1碗
油 适量 盐 少许

柴火锅巴饭的做法

电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解1

步骤1

大米放入水中，淘洗干净备用！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解2

步骤2

锅里放入适量的水，大火烧开！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解3

步骤3

把淘洗干净的米倒入锅中，用漏勺推动几下，以免锅底黏住了！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解4

步骤4

大火煮开后，再继续煮3分钟左右！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解5

步骤5

煮至米一倍大，用手捻一下，中间有一个小米芯即可！(每种米耐火力不同，适当调整煮的时间，只要用手捻一下，有一个小小的米芯就说明可以捞起来了！)
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解6

步骤6

捞出，控干水分备用！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解7

步骤7

电饼铛预热，倒入适量的油，再撒上适量的盐！这样做出来的锅巴才香！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解8

步骤8

把控干水分的米倒进电饼铛里，用筷子均匀的扎一些孔！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解9

步骤9

找一个不锈钢盆子，扣在电饼铛上！继续加热15分钟左右！喜欢吃锅巴焦一点的，可以适当延长加热时间！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解10

步骤10

看盆子周围水蒸气减少，听到有轻微的噼里啪啦响声，就可以了！用夹子把不锈钢盆揭开！(注意安全，以免水蒸气烫伤手！)
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解11

步骤11

吹一下，听到呼呼的声音！就说明，米饭蒸熟了！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解12

步骤12

蒸好的米饭，粒粒分明！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解13

步骤13

底下的锅巴也焦黄酥脆，咸香！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解14

步骤14

成品图
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解15

步骤15

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解16

步骤16

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解17

步骤17

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解18

步骤18

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解19

步骤19

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解20

步骤20

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解21

步骤21

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解22

步骤22

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解23

步骤23

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电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解24

步骤24

成品图
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解25

步骤25

米汤也不要浪费了，直接喝。或者用来做酸菜都特别好！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解26

步骤26

萝卜缨在开水里稍微烫一下，装在玻璃瓶里，米汤晾至温热，倒进去，密封发酵一周就可以得到酸菜了！
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解27

步骤27

成品图
电饼铛版柴火锅巴饭的做法图解28

步骤28

成品图

柴火锅巴饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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