超简单“快手版”炒面

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疫情初期,家里人去超市里囤购了很多方便面。但好吃的口味都没了,只剩下小鸡炖蘑菇了…… 身为一个挑剔的懒人➕吃货的我,是拒绝“小鸡炖蘑菇”的,但吃货更不能接受浪费粮食! 于是,改良版的“快手简单”炒面就诞生了!

炒面的用料

方便面 份量自定 火腿肠 2根
鸡蛋 2个 韩式辣酱 适量
大葱 适量 少许
芝麻 适量

炒面的做法

超简单“快手版”炒面的做法图解1

步骤1

所有的材料都在上面了,面的量根据人数自定
超简单“快手版”炒面的做法图解2

步骤2

水大火煮开,下面
超简单“快手版”炒面的做法图解3

步骤3

打圈式搅散(把握时间,最好1分钟内。煮太久面就不劲道了)打散后沥水捞出备用
超简单“快手版”炒面的做法图解4

步骤4

炒蛋(我一般用“井字”法,这样的蛋会很碎)炒好后盛出备用
超简单“快手版”炒面的做法图解5

步骤5

倒油,炒香大葱、火腿,再放入鸡蛋碎
超简单“快手版”炒面的做法图解6

步骤6

加入面、韩式辣椒酱汤(我的韩式辣椒酱很浓稠,又因为面是干的,直接放的话会结块,所以两勺酱➕纯净水调匀)、盐、胡椒粉
超简单“快手版”炒面的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后(如果面太干不好搅拌,适量加点开水)加入白芝麻增香,搅拌均匀,出锅。
超简单“快手版”炒面的做法图解8

步骤8

简单的,快手版,炒面就完成了。很香哦!

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-19

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