麻辣香锅

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爱吃甜食的小土豆
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馋了很久的一道菜，做法简单，今天在家里和小伙伴一起吃。想要做好这道菜，就要抓住几个字:麻，辣，香！配上解辣的饮料，吃起来太爽了！

麻辣香锅的用料

海底捞牛油火锅底料 2/3包 火锅丸子 适量
土豆 1个 金针菇 1包
白菜 适量 宽粉 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
白糖 5大勺 盐 半勺
耗油 2勺 酱油 1勺

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备好食材，蔬菜切好洗好放着备用。水中放入火锅丸子，年糕，宽粉下锅煮开捞出备用。（宽粉不要捞出）
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

蔬菜加入锅中，和宽粉一起煮至开锅，开锅后再继续煮5分钟后捞出。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

锅内加入食用油（比平时炒菜多加点），先放入花椒炼出麻香味，再分别加入干辣椒和火锅底料翻炒至底料融化。（此时把火拧小一点防糊）
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

先加入火锅丸子和宽粉翻炒几下。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

再加入蔬菜还有糖、盐、耗油、酱油翻炒2分钟。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

第一次做就做出了比外面吃过的香锅还美味的味道！配上米饭和饮料，吃的干干净净！

麻辣香锅的烹饪技巧

1.火锅底料用的是海底捞牛油火锅底料，用这个火锅底料做出来的麻辣香锅辣度适中 ，麻辣油香特别好吃！ 2.大家根据食材用量适当调整用料，喜欢辣的宝宝可以多加点干辣椒，不吃辣就多加糖少加底料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 爱吃甜食的小土豆 编写，未经授权不得转载

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